Så här i bikiniformstider vill man gärna äta lite lättare grejor, särskilt till middag. Och eftersom vi grillat lax till lunch fick det bli en matig sallad på kvällskvisten - blandad grönsallad med cocktailtomater, rostade cashewnötter, hyvlad parmesan, brödkrutonger och parmaskinka. Hela härligheten mixades med finfin olivolja och hallonbalsamvinäger. Och självklart ett glas rosévin till :-)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar