
Trogna bloggläsare minns kanske att jag gärna gör min egen müsli. Det blir lite olika varianter beroende på vad jag har hemma, men här är receptet på den variant jag gjorde igår:
Power-Petras powermüsli20-30 portioner
5 dl dinkelflingor5 dl havregryn1 dl krossade linfrön1 dl skalade sesamfrön1 tsk vaniljsocker1 tsk salt2 dl grovhackade valnötter1 dl rapsolja1 dl flytande honung
1,5 dl ananasjuiceEfter rostning:1,5 dl kokosflingor (gärna storlek större, se bilden ovan)1 dl torkade tranbär1,5 dl sultanrussin (vanliga russin går också bra)
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda de torra ingredienserna i en bunke och rör om ordentligt. Tillsätt olja, honung och juice och rör om så att blandningen blir jämnt fuktad. Bred ut i en långpanna och rosta i cirka 30 minuter, rör om ungefär var tionde minut för att undvika att müslin bränns vid. Ta ut och låt svalna. Tillsätt kokosflingor, tranbär och russin, rör om och häll upp på burk med tättslutande lock. Müslin bör förbrukas inom två veckor.
müsli, recept, mat, frukost, frukostmat